涼拌菠菜

精品
550.4萬 浏覽 7.6萬 收藏
收藏
泥鳅的美食廚房
泥鳅的美食廚房 泥鳅的美食廚房
＋ 關注


菠菜是非常受歡迎的家常蔬菜之一，也是綠葉菜中比較實惠的菜。現如今，一年四季都能買到菠菜，不但新鮮翠綠，而且很平價。菠菜的營養豐富是衆所周知的，所以它一直都是搶手貨。買回家的菠菜，或炒或拌，或者做道湯，都十分地快手好吃。 涼拌這道菜的時候，别忘了加些香菜和炸花生米，别提多爽口了。我家隔三差五就會做一回，拌上一大盤才夠吃，百吃不厭。減肥的人也可以放心食用，吃多了也不會發胖。
參與活動: #食來運轉 八方進福#

涼拌菠菜的用料

菠菜 300克 金針菇 100克
花椒 1小把 鹽 2克
生抽 2勺 米醋 2勺
白糖 1勺 花生米 1把

涼拌菠菜的做法

#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解1

步驟1

菠菜擇去黃葉，去除根部，清洗幹淨。香菜也擇洗幹淨。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解2

步驟2

鍋中放适量的水，燒開後先放入金針菇焯熟，撈出過涼。冬天天氣冷，所以要用溫開水過涼，不要用自來水或者是涼水。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解3

步驟3

焯金針菇的水不用倒，把菠菜放進去焯2分鐘左右，焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解4

步驟4

焯好的菠菜也要過涼一下。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解5

步驟5

鍋中放适量的油，涼鍋涼油放入花生米，炸至花生米變色就可以盛出備用了。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解6

步驟6

鍋中放油，油熱放入花椒煸香。将花椒濾出，隻留花椒油。将菠菜，香菜，金針菇都切成段，放入盆中，加入生抽，醋，白糖，花椒油拌勻。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解7

步驟7

最後倒入炸好的花生米拌勻就可以了。
#福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法圖解8

步驟8

成品圖。

涼拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2021-02-05

©本菜譜的做法由 泥鳅的美食廚房 編寫，未經授權不得轉載
分類： 伊可新 母嬰人群 備孕 孕婦 孕早期(1-12周)

涼拌菠菜的其他做法更多

涼拌菠菜的全部作品更多

上傳我做的這道菜

涼拌菠菜的相關推薦更多

你當前的位置：豆果美食 > #福氣年夜菜#涼拌菠菜

    查看更多評論

    忘記密碼 | 注冊

    使用社交賬号登陸豆果美食

    / 9 #福氣年夜菜#涼拌菠菜的做法步驟

    收藏成功，選擇加入的菜單

      保存

      創建菜單

      标題：

      内容：

      保存

      掃碼下載豆果美食app

      與全世界的豆子一起标記吃貨生活